- Cuisine: La cuisine vietnamienne est tres diversifiee, car chaque region a sa specialite : plat de nouilles epaisses, rouleaux de printemps frais (a faire soi-meme) a la sauce cacahuete, soupe de nouilles, beignets d’omelettes, etc... Evidement, on...

On vous salue depuis la capitale du Cambodge, Phnom Penh ou nous sommes arrives le 24 septembre, directement depuis Ho Chi Minh City. A Saigon, les monuments principaux sont assez proches les uns des autres et il est ainsi facile de se deplacer a pied....

Des trombes d’eau pour nous accueillir a Dalat : rien que de sortir du bus pour nous refugier dans un hotel et nous voila trempes !!! D’ailleurs le choix d’un logement est rapide, a cause du temps, on se contente de celui propose par notre compagnie de...

Apres Hoi An, nous sommes descendu directement sur Nha Trang, en une nuit de bus. Cette ville est en fait une station balneaire en plein essor (de nombreux complexes hoteliers de plusieurs dizaines d’etages sont en cours de construction en front de mer)....

Pour une fois, on s’offre un hotel avec la piscine pour sejourner 3 jours dans cette bourgade dont la vielle-ville est classee a l’Unesco. Un petit plongeon apres des visites, cela rafraichit… Nous avons fort apprecie cette petite cite a taille humaine,...

2 nuits dans le bus, une petite halte a Hanoi, et nous voila deja dans le centre du Vietnam, a Hue. Cette ancienne ville imperiale est encore ceinturee de remparts et de “douves”. A l’interieur des remparts de la ville, se trouve la citadelle imperiale,...

Une petite nuit de bus pour rejoindre Sapa, une station tres touristique situee a 1650m, dans une vallee proche de la frontiere chinoise, vu qu’on arrive a 6h30. On se trouve une guesthouse sympa, avec une belle vue sur les montagnes et les champs de...

Une des visites “obligatoires” quand on se trouve au Vietnam, c’est la fameuse baie d’Halong: 3000 iles qui emergent des eaux turquoises du Golf du Tonkin, certaines sculptees par le vent formant des “pains de sucre” tombant a pique dans l’eau, d’autres...

- Cuisine: Contrairement a la cuisine thailandaise, celle du Laos comporte beaucoup moins de specialites frites. Les plats n’ont que tres peu de sauce, et de ce fait, c’est du riz gluant (ou collant) qui accompagne tres souvent les repas. Il est tout...